«Habe ich nicht dieses Buch von Bas Kast?» Tatsächlich: Ich fand seinen Ernährungskompass im Bücherregal und las, dass das Mikrobiom ein bis zwei Kilo des Körpergewichts ausmacht und sehr hungrig ist. Es erhält, was unser Dünndarm zurücklässt. Idealerweise ist das etwas Gesundes. Auswärtsessen geht trotzdem: Mein Zmittag im «Engel» in Schwyz enthielt gestern sechs weitere Pflanzen. Das ist gut für die Wochenbilanz.
Darmflora-Challenge
«Jetzt bin ich am Punkt, an dem ich aus der Komfortzone muss»
Drei Redaktorinnen und zwei Redaktoren des «Boten» achten während drei Wochen besonders auf ihre Ernährung und möchten so ihr Mikrobiom stärken und fördern. Dies, indem sie mindestens 30 pflanzliche Lebensmittel pro Woche essen. So liefen die ersten Tage.
Petra Imsand (oben links), Dominik Jordan (Mitte links), Christoph Clavadetscher (oben rechts), Silvia Camenzind (unten links) und Laura Inderbitzin machen den Mikrobiom-Selbstversuch.
Foto: Laura Inderbitzin
