Es ist augenfällig, die äussere Veränderung des Restaurants Magdalena in Rickenbach. An den Fassaden wird grossflächig angekündigt, was die Veränderung ausmacht. Und so lässt das Lob von höchster Warte nicht lange auf sich warten ...
Koch des Jahres 2027
Dominik Hartmann kochte sich in die Gourmet-Elite
Nach Franz Wiget ist der Rickenbächler der zweite Schwyzer, der es mit seinem Team in den Koch-Olymp schafft. Dominik Hartmann ist Koch des Jahres 2027.
Die Krönung zum Koch des Jahres: Urs Heller, Chef von «Gault-Millau» (von links), Marco Appert, Dominik Hartmann und Adriana Hartmann.
Foto: Erhard Gick
