Wieder Aufsteiger des Jahres: Was ist das Geheimnis für den Erfolg der «Magdalena»?

Der «Gault-Millau»-Guide 2025 ist da, und wieder trumpft Schwyz auf. An der Spitze bleibt das «Magdalena» in Rickenbach. Der sensationelle Aufstieg des jungen Teams um Dominik Hartmann geht weiter: Nochmals einen Punkt mehr für den «Vegi-King», wie ihn der «Gault-Millau» nennt. Hartmann gehört bereits zum zweiten Mal zu den Aufsteigern des Jahres, wird deshalb vom Guide als Stammgast genannt.