Bei knapp über 30 Gemüsen und Früchten habe ich am Samstag aufgehört zu zählen. Gestern hatte ich keine Lust, selber zu kochen. Also habe ich über den Mittag schnell Falafel geholt. Im Krafttraining zuvor gabs als Ostergeschenk ein dunkles Schoggihäsli. Dunkle Schokolade esse ich, Kuchen und Gebäck für diese drei Wochen hingegen nicht. Auch mein Lieblingsessen ist gestrichen: Pasta, ebenso Kartoffeln und Reis. Statt Teigwaren gibt es Bulgur, Buchweizen oder Haferbrei. Und es gibt Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen. Sie gehören, so habe ich gelesen, zu den besten Kohlenhydratquellen. Das ist der Hebel, den ich ansetze, denn bisher spüre ich noch nichts. Es geht mir weder besser noch schlechter, auch wenn ich deutlich mehr Gemüse gegessen habe als üblich.
Darmflora-Challenge
«Auch mein Lieblingsessen ist gestrichen»
Die erste Woche des Selbstversuchs ist um, wie schlagen sich die fünf Versuchskaninchen der «Bote»-Redaktion in der Darmflora-Challenge? Während drei Wochen achten sie besonders auf ihre Ernährung und möchten so ihr Mikrobiom stärken und fördern. Dies, indem sie mindestens 30 pflanzliche Lebensmittel pro Woche essen. Übrigens: Jede und jeder kann zu Hause ganz einfach auch mitmachen.
Laura Inderbitzin (oben links), Dominik Jordan (Mitte links), Christoph Clavadetscher (unten links), Silvia Camenzind (oben rechts) und Petra Imsand machen den Mikrobiom-Selbstversuch.
Foto: Laura Inderbitzin
