«Das Gebäude ist eine echte Sensation, ein eigentliches Bilderbuch für die Bauforschung.» So begeistert zeigt sich Ulrike Gollnick, die derzeit im Auftrag der kantonalen Denkmalpflege die Renovation des ehemaligen Restaurants Adler in Steinen bauarchäologisch begleitet.
Renovation
Altes Steiner Restaurant entpuppt sich als Sensation
Der «Adler» in Steinen geht im Kern auf das Jahr 1322 zurück. In drei bis vier Jahren wird er wieder zum Hotel. Die Restauration bringt Ungeahntes hervor.
Bauforscherin Ulrike Gollnick zeigt die gefundene Herdstelle im «Adler» – vermutlich 1322 gebaut.
Foto: Jürg Auf der Maur
