Die Familie Betschart-Walker vom Bauernbetrieb Plattenbach in Muotathal ist eine bekannte, leidenschaftliche Viehzüchterfamilie. Zwischen Mitte Mai und Mitte September verbringen zirka 25 Milchkühe, 15 Rinder, 60 Ziegen und 60 Schweine ihren Sommer auf der Alp Lipplisbüel. Diese liegt auf 1235 Metern über Meer am Weg zum Kinzigpass.
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