Der Zufall will es, dass in dem gleichen Altstadthaus, in dem Maurizio Grossi seit knapp einem Vierteljahrhundert seine Pizzeria betreibt, einst zwei Protagonisten des italienischen Kinos geboren wurden: der Regisseur Giuseppe De Santis und sein Bruder Pasqualino.
Genuss
Wann ist eine Pizza richtig gut? Einer der besten Pizzaiolos Italiens erklärt das Geheimnis des Nationalgerichts
In Fondi backt Maurizio Grossi Pizza, wie einst das italienische Kino Filme drehte: einfach, echt – und preisgekrönt.
Preisgekrönter Pizzaiolo: Maurizio Grossi in seiner Pizzeria «La Giudea».
Foto: Dominik Straub
