Essen ist ein Politikum. Am Dienstag schaffte es im Ständerat eine Interpellation mit dem Titel «Raclette bleibt Raclette!» (mit Ausrufezeichen!) auf die Traktandenliste. Mitte-Ständerätin Marianne Maret hatte sich darüber echauffiert, dass der Bund die Entwicklung einer veganen Raclette-Alternative aus Sonnenblumen-Resten finanziell unterstützte.
Kulturkampf
Vegan-Raclette und Foie-Gras-Verbot: der Röstigraben auf dem Teller
Käsefreies Raclette? Der Westschweiz gerät vor allem eine andere Ess-Debatte in den falschen Hals.
In der Westschweiz gilt Foie Gras als Delikatesse, aufgetischt nicht selten an ganz besonderen Anlässen.
Foto: M. Spencer Green/AP
