Selbst während der grössten Wurstkrise ihrer Geschichte hat sich die Schweiz erfolgreich durchgewurstelt. 2008 war es, als das Land von der «Cervelat-Krise» erschüttert wurde. Ausgelöst hatte diese, wie könnte es anders sein, die EU: Sie verhängte aus Angst vor dem Rinderwahnsinn für gewisse Tierprodukte aus Brasilien einen Importstopp - unter anderem für die Därme der brasilianischen Zebu-Rinder.
Kulinarik
Von der Cervelat-Krise bis zur Antilopen-Wurst: So wurstelt sich die Schweiz durch
Durchwursteln sei eine Schweizer Kernkompetenz, sagte Aussenminister Cassis in der «Schweiz am Wochenende». Wie recht er hat: Die Wurstkultur ist tief verankert im Land.
Wurst, Brot, Sauce, Fahne: Mehr Schweiz auf einem Bild geht fast nicht.
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