Thomas Lutz befasst sich seit fast 35 Jahren mit Stoffen, die unser Körpergewicht steuern. Damals war der Mediziner mit seinem Lieblingshormon Amylin ein Exot, sogar innerhalb der Forschung. «Wer sich damit beschäftigte, bekam Skepsis zu spüren. Dieses Hormon aus der Bauchspeicheldrüse war damals schlicht nicht in Mode», sagt Lutz, der mittlerweile Professor für Veterinärphysiologie an der Universität Zürich ist.
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