Für Heinz Höneisen ist dieses Jahr längst gelaufen – jedenfalls aus der Kartoffelperspektive. Und das eigentlich schon seit Ende Mai.
Landwirtschaft
«Ohne das Ausland würden wir verhungern»: Bauer erklärt, warum der Schweiz die Biokartoffeln ausgehen
Da sie nicht mit Pestiziden geschützt werden dürfen, sind Biokartoffeln auf gutes Wetter angewiesen. Biobauer Heinz Höneisen erzählt, warum das nicht so bleiben muss.
Bis im Januar sollte die Schweizer Biokartoffel-Ernte reichen, dann wird es knapp.
Foto: Symbolbild: Severin Bigler
