Zuvor waren die Menükarten im Zürcher Hauptbahnhof relativ simpel. In den Restaurants der Bahnhofshalle gab es Hackbraten, Pizzen und Teigwaren. Doch Ende 2023 gingen die SBB neue Wege. Denn mit der Brasserie Süd wurde in der ehemaligen Schalter- und Wandelhalle ein gehobeneres Lokal eröffnet. Hinter dem Gastroprojekt stecken der Ex-Sternekoch Nenad Mlinarevic – der Koch des Jahres 2016 – und der Gastronom Valentin Diem.
Restaurant
Letzte Runde schon um 21 Uhr: Warum das SBB-Prestige-Gastrolokal am Hauptbahnhof plötzlich früher schliesst
Der Koch des Jahres 2016, Nenad Mlinarevic, eröffnete Ende 2023 im renovierten Hauptbahnhof eine teure Brasserie. Doch die Erwartungen waren offenbar zu gross. Zudem kommt es zu einem Comeback eines bekannten Lokals.
Der Eingang zur Brasserie Süd am Hauptbahnhof Zürich.
Foto: Andrea Zahler
