Die Fleischbranche ist politisch unter Druck. Da ist erstens die Ernährungspyramide des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Sie gibt neue Empfehlungen ab für die Ernährung und streicht vor allem pflanzliche Proteinquellen, Vollkornprodukte und saisonale Früchte sowie Gemüse aus der Region hervor. Fleisch wird herabgestuft: Das Amt rät, maximal dreimal pro Woche Fleisch zu essen.
Sparpaket
Doppelmoral des Bundes: Er senkt den Fleischkonsum, kassiert aber bei den Einnahmen
Die Fleischbranche kritisiert den Bundesrat für eine «doppelte Doppelmoral»: Er schränke den Fleischkonsum ein, kassiere aber trotzdem ab. Die Regierung wehrt sich gegen die Vorwürfe.
Fleischkonsum ist zum Politikum geworden.
Foto: Getty
