Unternehmen haben gewöhnlich viele Geburtstage. In der Geschichtsschreibung der Brauerei Feldschlösschen einigte man sich auf den 8. Februar 1876. Damals braute die Kollektivgesellschaft Wüthrich & Roniger, Brauerei zum Feldschlösschen, zum ersten Mal Bier. Mathias Wüthrich, Sohn eines vermögenden und ebenso unternehmungsfreudigen Bauern aus Magden bei Rheinfelden, und Theophil Roniger, «ein fachtüchtiger Brauer mit ungewöhnlicher Arbeitskraft», wie es in der Festschrift zum 100. Firmenjubiläum heisst, hatten mit einer einfachen und durchaus visionären Geschäftsidee zusammengefunden.
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