Als Nils Engel zum Gespräch in seinem neuesten Restaurant in Zürich empfängt, wuseln noch Bauarbeiter herum. Schon Stunden später soll der erste Burger am Albisriederplatz über den Tresen gehen. So sehr sich der Chef der QR Group, die hierzulande die meisten Burger-King-Filialen betreibt und die restlichen überwacht, über den neuen Standort freut: Der Weg dahin dauerte ihm viel zu lange.
Gastronomie
«Ich bin enttäuscht von den SBB»: Der Schweizer Burger-King-Chef über neue Standorte, Whopper-Preise – und Trump
Nils Engel ist Chef von fast 100 Filialen der Fast-Food-Kette hierzulande. Im Interview verrät er seine Expansionsstrategie, welcher Burger am beliebsten ist und weshalb Frauen eher zu McDonald's gehen.
Nils Engel ist für das Schweizer Geschäft von Burger King verantwortlich.
Foto: Elizabeth Desintaputri
