Gesünder essen – dank Elisabeth Baume-Schneider

Es ist leider so: Oftmals empfinden wir das Gesunde als nicht besonders gut - denken wir etwa an Ebly als Allzweckbeilage. Und was wir gut finden, ist leider oft nicht sehr gesund (wir verzichten auf eine Aufzählung, unsere Liste würde zu lang). Das Ergebnis: Unsere Ernährung ist oft weniger gesund, als es für unsere Gesundheit gut wäre. 2,2 Millionen Menschen in der Schweiz leiden unter nicht übertragbaren Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Kreislauf- oder Atembeschwerden. Das verursacht Kosten von 53 Milliarden Franken. Und es hat verschiedene Ursachen.