Ernährung

Ich fürchte mich sehr vor Salmonellen. Wie pasteurisiere ich Eier selber?

Ich koche gerne alles frisch. Allerdings mache ich mir oft Sorgen wegen der Gefahr, sich Salmonellen zuzuziehen. Nun habe ich gehört, dass man Eier pasteurisieren kann, um sich zu schützen. Wie geht das? Eier, Milch, halb gares Poulet, ungekochter Fisch ...

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