Wenn Daniel Humm, einer der besten Köche der Welt, in seinem Restauranttempel «Eleven Madison Park» in New York in Zukunft nicht mehr rein vegan kochen, sondern bald auch wieder Fleisch und Fisch servieren wird, bebt die Welt. Und zwar nicht die Kochwelt. Humm folgt mit seinem Schritt einem politischen und gesellschaftlichen Trend, der mit Donald Trump und seinen lautstarken Anhängern zum Status quo geworden ist.
Geniessen
Was Donald Trump mit dem Scheitern von Daniel Humms veganer Küche zu tun hat
Der weltberühmte Aargauer Koch Daniel Humm wird in Zukunft wieder Fleisch servieren. Der Entscheid zeigt, wie weit gesellschaftliche und politische Strömungen selbst unser Essen berühren.
Hereinspaziert, Fleischfreunde! Daniel Humm serviert in Zukunft nicht mehr nur vegane Speisen in seinem Restaurant «Eleven Madison Park» in New York.
Foto: New York Times/Redux/Laif
