Matcha ist ein grünes Pulver, das aus Grünteeblättern gewonnen wird. Im Gegensatz zum Grüntee, bei dem die Blätter aufgegossen und vor dem Trinken entfernt werden, wird bei Matcha das pulverisierte Blatt mitgetrunken, resp. -gegessen.
Ratgeber
Das steckt hinter dem neuen Kultgetränk Matcha – und diese Wirkung verspricht es
In letzter Zeit ist uns immer wieder «Matcha» begegnet. Das grasgrüne Getränk wie auch die entsprechenden grünen Chüechli schmeckten eher ungewohnt. Was ist Matcha, woher kommt er und wie wird er gewonnen? Ist er besonders «gesund»?
