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Gastronomie
Warum ich keine Träne vergiessen werde, wenn das nächste Restaurant schliesst
Wären die Restaurants in der Schweiz besser und der Gast dort tatsächlich König, bliebe manchem Wirt der Konkurs erspart.
Wenn (fast) alles stimmt, wird der Besuch des Restaurants zum glücklich machenden Fest. Dann bezahlt man sogar gerne viel zu viel für eine Flasche Wein.
Es wird geklagt, gejammert – und aufgegeben. Schweizweit gibt es Restaurant-Konkurse noch und noch. Ich frage als Gast, der nicht allzu weit hinter die Kulissen, sondern lieber in die Karten, auf den Teller und in die Rechnung schauen will: Na und?
