Lukas Nussbaumer
Bioprodukte haben 2019 in der Schweiz erstmals einen Marktanteil von mehr als 10 Prozent erreicht. Und in Luzern wollen heuer so viele Bauern auf die biologische Wirtschaftsweise umstellen wie in keinem anderen Kanton. Dennoch ist der ...
Luzern
Bauern sollten bei Umstellung auf Biolandbau vorsichtig sein
Das Angebot an biologisch produzierten Nahrungsmitteln steigt schweizweit stärker als die Nachfrage. Landwirte, die ihren Hof umstellen wollen, müssen sich deshalb vorab intensiv um den Absatz kümmern.
