Traditionshaus in Bürglen gerettet – jetzt fliegt der «Adler» wieder

Nach 450 Jahren schloss der «Adler» wegen Corona. Doch nun geht eines der ältesten Urner Gasthäuser wieder auf. Christian Hupe (49) und seine Frau Rebeca sind die neuen Gastgeber. Der Koch aus Bayern setzt auf eine bürgerliche Küche.