Philipp Unterschütz
Philipp Unterschütz
Vor Käser Sälmi Töngi (65) sind alle gleich. Egal, aus welcher Schicht, ob jung oder alt, Frau oder Mann, Kunde oder Journalist – sie oder er wird geduzt. Das zieht er durch. Auch bei Bundesrätin Keller-Sutter, als ...
Obwalden
Gute Milch und viel Herzblut – das macht den Alpkäse von Sälmi Töngi aus
In seiner Alpkäserei Gerschnialp in Engelberg produziert Sälmi Töngi 33 Tonnen Alpkäse pro Sommer, den er im Eigenvertrieb verkauft.
