Hans Graber und Yasmin Kunz
Zentralschweiz
Es leuchtet neu in der Gourmet-Szene
Der «Gault-Millau» 2019 ist erschienen, mit recht viel Bewegung in der Zentralschweiz. Unter anderem überzeugten die vier Restaurants des Bürgenstock-Resorts die Testesser. Und auch ohne Traumlage gibt es eine Reihe von Aufsteigern.
Freude im Grand Casino Luzern: Küchenchef Hugues Blanchard vom Restaurant Olivo hat am Montag den 16. «Gault-Millau»-Punkt erhalten. Bild: Nadia Schärli (8. Oktober 2018).
