Andermatt

«Es ist das Schönste, wenn dich der Gast anlächelt» – der Barkeeper vom Chedi überzeugt mit kreativen Cocktails

Elmir Medunjanin bezeichnet sich als frech, zumindest wenn es um seine Kreationen geht. So fanden Besuchende auch schon Käsestreusel auf ihren Drinks.
Elmir Medunjanin hat die Gesamtverantwortung für «The Bar and Living Room» im Hotel The Chedi.
Foto: Bild: Florian Pfister (Andermatt, 19. Januar 2023)
Ein feuerroter, leicht scharfer Drink, der in einer Tomatenbüchse serviert wird: kein gewohntes Bild in einem Luxushotel. Im Falle vom Drink «Volcano» brodelt es ganz schön im Glas, Rauch steigt über dem Getränk empor. Und «Up to the Sky» wird mit einer ...

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