Laura Sibold Zig Behälter gefüllt mit einer bräunlichen Flüssigkeit, daneben Regale voller Gläser, Teekocher und leerer Flaschen. Neben einem Bürotisch und einer Sofaecke steht ein Trampolin.
Zug
Kleinbrauerei will mit Kombucha wachsen
Ein junges Start-up stellt in Steinhausen das fermentierte Pilz-Getränk her. In der Stadt Zug finden sich bereits erste Abnehmer.
Sie wollen ihr spezielles Hobby zum Beruf machen: Gina Steinhauser und Ed Newey leiten die Firma Swiss Kombucha Company. (Bild: Patrick Hürlimann (Steinhausen, 5. Februar 2020))
