Brunnen

Urkantone: Fast jedes fünfte Lebensmittel beanstandet

Zwar hat das Laboratorium der Urkantone im vergangenen Jahr wegen den geschlossenen Gastrobetrieben weniger Lebensmittelkontrollen durchgeführt und weniger Lebensmittelproben erhoben. Dennoch mussten die Inspektoren knapp jedes fünfte vorgefundene Lebensmittel beanstanden.
Foto: Petra Imsand
Und zwar, weil Prozesse und Tätigkeiten nicht konform waren, wie das Laboratorium der Urkantone (Laburk) im Jahresbericht 2020 schreibt, der am Montag veröffentlicht wurde.

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