Christoph Clavadetscher
Lebensmittelverschwendung, Überfischung der Weltmeere, Hunger in Drittweltländern, negative Ökobilanzen, Allergien, Intoleranzen, Magerwahn und Übergewicht unsere Ernährung und die damit verbundene Lebensmittelproduktion ...
Prognose
So essen die Schwyzer im Jahr 2050
Wie werden wir uns im Jahr 2050 ernähren? Die Jungköche Joshua Lüscher und Romana Jann sind sich einig, dass die Herausforderungen riesig sind. Die Zeiten riesiger Fleischportionen sind vorbei. Der Grund leuchtet ein.
Der Lauerzer Joshua Lüscher und die Riednerin Romana Jann sind zwei vielversprechende Kochtalente für die Zukunft.
Foto: PD
