Beim Betreten des etwas abseits der Strasse gelegenen Hofladens ausserhalb von Schwyz ist augenscheinlich, wofür der Rotacher bekannt ist: Schnaps. Schon in der vierten Generation wird im Rotacher gebrannt.
Hofladen-Porträt
Rotacher: Hier wurde der Ur-Honigchrüter erfunden
Der Hof Rotacher im Schwyzer Kaltbach hat eine grosse Auswahl gebrannter Spezialitäten zu bieten. Es wäre aber falsch, nur davon zu berichten.
Paul Holdener zeigt in der Rotacher-Brennerei stolz den Familienklassiker Rotacher Spezial Kräuter.
Foto: Christoph Clavadetscher
