Was brennt Ihnen als Präsident von GastroSchwyz unter den Nägeln?
Gastronomie
Gastropräsident Marco Heinzer: «Das ausländische Personal fehlt»
«Viele Betriebe haben Rekrutierungsschwierigkeiten», sagt Marco Heinzer, Präsident des Verbands GastroSchwyz, «Servicefachkräfte und Köche sind besonders schwer zu ersetzen. Grundsätzlich fehlt es in allen Regionen der Schweiz an Fachpersonal.»
Marco Heinzer ist Präsident von GastroSchwyz und Inhaber, Geschäftsführer und Koch des Landgasthofs Seeblick in Gross: «Zurzeit ist es sehr schwierig, Fachkräfte für die Küche zu finden.»
Foto: PD
