Alena Gnos
Schwyz
«Freude mit Gemüse zu kochen»: «Magdalena» ist das erste Zwei-Sterne-Restaurant Europas mit ausschliesslich vegetarischer Küche
Dominik Hartmann ist Küchenchef im Restaurant Magdalena in Rickenbach. Hartmann ist 2-Sterne-Koch im Gastroführer Michelin und mit 16 Punkten von Gault Millau ausgezeichnet worden.
Dominik Hartmann während der Arbeit im Restaurant Magdalena in Rickenbach. (Bild: Tanja und Simon Kurt)
