Lüscher erhielt eine einmalige Chance, beim Spitzenkoch Daniel Boulud im hoch dotierten Restaurant Daniel anzuheuern. Und um auf Sinatras Zeilen zurückzukommen: Wenn er es da schafft, schafft er es überall.
New York
Lauerzer Koch macht Karriere in den USA
Frank Sinatra sang über New York: «If I can make it there, I'll make it anywhere.» Das passt gut zu Joshua Lüschers Aufenthalt im «Big Apple». Der Jungkoch aus Lauerz reiste der Liebe wegen nach Amerika, geblieben ist er wegen des Kochens.
Joshua Lüscher fühlt sich in New York sehr wohl, nicht zuletzt wegen des grossen kulinarischen Angebots.
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