Die Nachfrage bestimmt das Angebot. Oder: Wer konsumiert, beeinflusst, was produziert wird. Die Grundsätze des kapitalistischen Wirtschaftssystems machen aufgrund ihrer Bekanntheit auch vor Abstimmungskämpfen nicht halt, wo sie regelmässig als Argumente ...
Landwirtschaft
Fliesst das Geld in die Rindermast oder den Linsenanbau? Wie Politik und Konsum die Landwirtschaft beeinflussen
Weniger Fleisch, mehr Früchte und Gemüse. Der Bundesrat will, dass die Schweizer Bevölkerung gesünder und nachhaltiger isst. Damit das gelingt, muss sich nicht nur der Konsum verändern, auch die Politik muss über die Bücher.
Was auf Schweizer Böden angebaut wird, hängt unter anderem davon ab, welche Anreize Bund und Politik setzen.
Foto: Tobias Garcia
