Safran ist ein teurer Spass – lohnt er sich überhaupt?

Meine Partnerin ist ein Fan von Safran. Ich persönlich könnte auf dieses Gewürz auch gut verzichten, ich finde es sehr teuer. Auch habe ich gehört, dass es immer wieder Fälschungen von Safran gibt. Stimmt das denn? Und hätten Sie mir ein paar vertiefte Informationen zu Safran?