Ratgeber

Kann man Fondue statt mit Weisswein auch mit Wasser machen?

Kürzlich behauptete jemand, man könne Fondue statt mit Weisswein auch mit Wasser machen. Funktioniert das wirklich? Und schmeckt das auch? Und was ist eigentlich der Unterschied zwischen Fondue Vacherin Fribourgeois und moitié-moitié?
Tatsächlich kann man Fondue auch mit Wasser statt mit Weisswein machen. Und es schmeckt hervorragend. Am ersten Fonduefestival in Fribourg Mitte November dieses Jahres haben sehr viele Anbieter zuerst das Caquelon mit Knoblauch ausgerieben und dann die ...

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